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温馨的乡村中秋糍团

时间:2014-09-09 09:05来源:月城康复中心 作者:钱文清 点击:
        一个佳节,万般感怀。中秋节是丰收的节日。也是团圆的节日。诗人说:“中秋节是一块月圆的饼。”“八月十五月儿圆,妈妈为我们做糍团”承载着几代人的美好回忆。
    过去,每到中秋乡下家家用白糖芝麻做馅,烙麦饼,做糍团,满村的空气里到处都弥漫着芝麻飘香。中秋节的气氛达到极致。
    而今,随着城镇化建设的加速推进,很多世代农耕的人们都骤失了宅基地,责任因”洗脚上楼“农民变市民。加之现代生活节奏的不断加快,人们忙于工作奔波。生活环境条件的巨变。都以超市食品取代了传统自制食品,淡忘了传统佳节的风俗。
    九月六日,月城康复中心为了重温中秋传统节日文化,继去年中秋又组织了一次”记忆不再,传统回归,糍饼青睐”的迎中秋活动。二十年来位康复病友带上糯米面粉,芝麻白糖积极参与做糍团活动。活动中女会员唱主角,她们和面揉饭,擀皮裹馅,男会员做帮手烧火托匾,烙饼。在烙第一锅饼时锅内飘出的嗞嗞香味让大家馋涎欲滴。有几个急先锋还抢先伸手到热锅中拿起一个咬到嘴里先解馋,没等出锅就一枪而光。此情景再现了过去一到中秋大人忙的团团转,一家小孩带着喜悦围住灶台看。看到大家吃的满嘴香甜入心扉的微笑,这就是姐妹情深如一家的幸福味道。
    糍团饼才是名副其实不可多得的绿色食品,糍团饼还原了过去清新简约的过节之风,糍团饼重回了“平民路线”本色,糍团饼让我们齿颊留香。
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